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金尊总代_山西一县城有10000多人当厨师:老祖宗留的手艺不能丢,靠它赚钱
金尊总代_山西一县城有10000多人当厨师:老祖宗留的手艺不能丢,靠它赚钱
点击数:3260     更新时间:2020-01-11 16:45:52

金尊总代_山西一县城有10000多人当厨师:老祖宗留的手艺不能丢,靠它赚钱

金尊总代,浮山县厨师协会副会长张红强从业20余年,多次在大赛中获奖,对浮山餐饮文化有着深入研究。他说:“浮山的餐饮文化历史久远,曾在京、津开设老字号70多家,乾泰居、隆兴堂、都一处等餐馆享誉京城。其中‘都一处’牌匾由乾隆皇帝御笔题写,声名远扬。厨艺的好坏关系到行业的发展。浮山有着深厚的厨师产业基础,但之前主要以师傅带徒弟为传承形式,学习不系统,还有一些想从事厨师的群众没有机会学习厨艺,很难进入到厨师行业之中。

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